Valdelana Vino tinto

Valdelana Reserva. El abuelo Isidoro refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra, con su dilatada experiencia en el envejecimiento de los vinos y la tradicional cultura de vinificación, se ha creado el reserva Valdelana. Se vendimia la segunda semana de octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 24 meses.

Color: Rojo rubí de capa muy alta.

Nariz: Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo, y romero conviviendo en armonía con frutas negras.

Boca: Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombon de ciruela.

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.