La Mateo Tempranillo Blanco Vino blanco

Crianza en barrica en presencia de sus lías durante 6 meses con battonages semanales.

Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.

Elegante, complejo e intenso. Notas frutales de paraguayo, nectarina y pomelo, que van evolucionando hacia flores blancas como azahar y jazmín. Finalmente aparecen cremosos aromas de crianza, chocolate blanco y mantequilla.

Complejo, graso y con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con los toques cremosos y tostados de la madera. Acidez muy bien compensada que le augura una larga longevidad.

Pescados grasos,

marisco, anchoas

en salazón y carnes

blancas.