Cueva del Chamán Vino ecológico
Descubre el vino tinto Cueva del Chamán, una joya ecológica de la D.O. Almansa que armoniza tradición y calidad en cada sorbo.
Características del Producto
- Año: 2023
- Bodega: Bodega Santa Cruz de Alpera
- Alcohol: 14,5 %
- Variedad: Garnacha Tintorera
- Ecológico: Sí
- Capacidad: 0.75 litros
Elaboración y Envejecimiento
El Cueva del Chamán se elabora con la autóctona Garnacha Tintorera, que otorga singularidad, estructura y un color intenso a este vino.
La vinificación se realiza con un proceso tradicional, que incluye despalillado, fermentación en depósitos rotativos y un control de temperatura que alcanza los 28ºC durante 12 días de maceración.
El vino es envejecido en barricas de roble francés durante al menos 4 meses, aportando complejidad y matices ahumados que realzan su carácter.
Notas de Cata
Su color rojo púrpura y profundo nos anticipa un vino lleno de personalidad.
En nariz, prevalecen los aromas a frutas rojas silvestres, como grosellas y moras negras, complementados por notas torrefactas que emanan del roble francés de alta calidad.
En boca, Cueva del Chamán ofrece una entrada dulce y un equilibrado juego entre acidez y tanicidad, destacando la fuerza de la Garnacha Tintorera con un final largo y complejo que recuerda a frutas rojas del bosque, vainilla, café y tabaco.
Maridaje Perfecto
Este vino tinto es ideal para acompañar carnes de vacuno, caza y quesos fuertes curados, donde la sinergia entre sus taninos y las proteínas de la carne crea una experiencia sensorial incomparable.
Por qué Elegir Cueva del Chamán
Elegir Cueva del Chamán es optar por un vino ecológico y de calidad, que no solo deleita el paladar, sino que también respeta el medio ambiente.
Su carácter distintivo, frutado y ahumado, lo convierte en una elección perfecta para los amantes del buen vino que aprecian la tradición y la autenticidad.
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