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Parte
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Región
León
Tiempo maduración (meses)
24 (3)30 (10)
36 (3)
48 (4)
Alimentación del cerdo
Bellota (8)Otros (4)
Piensos (8)
Cantidad
1 kilogramos (10)5 kilogramos (4)
6 kilogramos (1)
7,5 kilogramos (1)
8 kilogramos (3)
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8,5 kilogramos (1)
