Terroir Sense Fronteres Negre
Terroir Sense Fronteres nace como una búsqueda para aprovechar la mineralidad y el alma únicas del Montsant y dar voz líquida a la moderación y frescura de las colinas arcillosas que rodean el Priorat. Negre es una mezcla tinto seco de las variedades tradicionales de la región Garnacha Noir (75%) y Cariñena (25%). La uva se vinifica hasta 10 días en racimos enteros con levadura silvestre en depósitos de Inox antes de pasar 8 meses de crianza adicional, también en Inox. Con una dedicación a la agricultura orgánica, este tinto de nivel de entrada habla de y para la región, un mensaje impulsado por las frutas en una botella que recompensa a quienes eligen escuchar.
La fruta de la Garnacha brilla con una belleza salvaje, elegancia y extravagancia que no se ve afectada por ningún contacto con el roble. Tentadores aromas de cereza crujiente y mora conducen a un brillo herbal pero etéreo que se niega a ser definido. De cuerpo medio, con sedosos sabores de frutos rojos, especiado profundo y toques de regaliz. Un vino de igual facilidad y elegancia, robusto y refinado, y entretejido con una red de taninos de grano fino y un persistente final mineral. Un increíble homenaje a las frescas pistas del Montsant con cuerpo, estructura y frescura suficiente para honrar cualquier comida mediterránea.
