Casa Castillo Las Gravas Vino tinto

En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con Syrah y Garnacha. Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo. Es además, el más mineral de todos los de la bodega, y el aporte de la Garnacha le otorgan frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la concentración de la zona queden acertadamente en segundo plano.

Aroma a fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad. En boca es sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Con un final Intenso y largo.

Arroces, carnes rojas a la brasa, conejo, cordero.