Domingo García Martín Paleta Ibérica
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Marca: Domingo García Martín
Denominación de origen: Guijuelo
Región: Salamanca
Parte: Paleta
Tiempo maduración (meses): 30
Peso: 4,2 kilogramos
PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO
Procedente de Cerdos Ibéricos campeados, que se crían en libertar en dehesas de Andalucía y Estremadura. Su alimentación a base de hierbas y cereales de elaboración propia.
Curación: 22 a 30 meses
Denominación de origen: Guijuelo.
