Viña El Pison Vino ecológico
Artadi Viña El Pisón es un vino tinto con crianza de La Rioja Alavesa y elaborado por Bodegas Artadi, Viñedos Lacalle y Laorden.
Es un vino de parcela, pues toda la uva de la variedad Tempranillo procede de un sólo viñedo del mismo nombre que el vino; situado en Laguardia (Álava), a una altitud de 480 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos arcilloso-calcáreos profundos. Viticultura ecológica, respetando el medio ambiente y la tierra, sin uso de pesticidas no herbicidas.
El Pisón se vinifica en depósitos de madera abiertos precia maceración en frío (24 a 48 horas); fermentación con 2 pisados diarios y pequeños remontados durante 10 a 12 días (dependiendo añada). Realiza la maloláctica en barrica de roble francés y posterior crianza durante unos 12 meses, según características del año. Vino de producción limitada (entre 5.000 y 7.000 botellas año), para guardar o consumir ya.
De color cereza picota oscuro, muy intenso. Lágrima densa.En nariz es elegante y complejo. Gran concentración de aromas de fruta madura con una gran riqueza de matices. Sensaciones tostadas potentes. Toques minerales y algo licorosos. En boca se presenta redondo, graso y elegante. Un vino que llena la boca, destacan los sabores afrutados con un carácter mineral y especiado. Taninos maduros, cremosos y nobles. Con un retrogusto de tostados finos. Final muy largo y persistente.
