Viña Olagosa

Fermentación alcohólica en tinas de Roble Francés de 6.500 lts. de capacidad, donde también realizará la fermentación maloláctica. Crianza en borricas Bordelesas de 225 lts durante 24-28 meses combinando barrica nueva (225 lts.) de Roble Francés y Roble del Este. Crianza en botella durante al menos 18 meses.

Limpio, y de color intenso con reflejos cereza. Intensidad y complejidad aromática.

Aroma tostado, notas con dátiles maduros y toques de tofee. Boca sabroso con taninos pulidos.

Muy fresco y con toques complejos de/a crianza.

Vino ideal para ser degustado sin acompañamiento o con embutidos, menestras, y principalmente con carnes.