Shaya Vino blanco

Las uvas de Verdejo provienen viñedos viejos, plantados en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este Shaya fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada.

Posee un diferenciado carácter, en absoluto reñido con la elegancia, y que se distingue por los aromas de frutas exóticas, junto a típicas notas vegetales, de hierba cortada. Un vino amplio y serio, con una apreciable frescura y un largo y seco final de boca, donde se aprecia su mineralizad. Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos propios de su juventud. Limpio y brillante. Buena entrada de boca, amplia, de paso ágil y fresco, de excelente acidez y final largo y seco. Es un vino blanco joven, fresco, carnoso y elegante.

Aperitivo, Arroces caldosos, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Boullabaise.