Pezas da Portela Vino blanco

La uva godello en madera de roble francés. Un vino de mayor longevidad que los demás de esta bodega, fermentado en barrica en contacto con sus lías y criado en botella, que mostrará una buena evolución en botella, siendo su momento óptimo de consumo a partir del tercer año.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima fina. De elevada intensidad aromática, nariz limpia afrutada y floral. En cuanto gana temperatura exhibe notas propias de su crianza. Una sutil mineralidad final lo dota de una gran elegancia. Tras una entrada con mucho volumen, muestra un recorrido untuoso, graso i de gran densidad que deja la boca llena de agradables sensaciones afrutadas, ligeros tostados y una refrescante mineralidad. Profunda acidez que lo equilibra. Final largo y persistente.

Arroces de pescado, Risottos, Marisco crudo, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Caldereta, Boullabaise.