Particular Blanc de Noirs Cava
14,67 €
por unidad
No disponible
Marca: Particular Blanc de Noirs
Bodega: Cooperativa Vinícola San Valero
Alcohol: 12 %
Variedad: Garnacha
Cantidad: 75 centilitros
Primera fermentación alcohólica a baja temperatura (14-15ºC). Fermenta durante 35 días, y posteriormente permanece 30 días mas junto con las lías. A continuación, se realiza el tiraje, realizándose la segunda fermentación alcohólica dentro de la botella, utilizando el método Champanoise. 9 meses de crianza en botella en las cavas de la Bodega Particular de San Valero.
Crianza: mínimo 9 meses en botella antes del degüelle.
Atractivo color amarillo pálido con el ribete acerado, brillante y luminoso. Burbuja fina y bien integrada. Destacan aromas finos y delicados a frutas rojas. Agradable sensación carbónica en boca, buen equilibrio acidez-cuerpo, sabroso y refrescante con un final largo y armónico.