Pago de Santa Cruz Vino tinto
75,86 €
por unidad
Marca: Pago de Santa Cruz
Año: 2021
Bodega: Bodegas Hermanos Sastre
Alcohol: 15 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros
Intenso color picota roja con finos ribetes violáceos. Capa alta. Brillante y limpio. Aromas intensos y persistentes. Mucha fruta roja madura y licorosa entremezclada con notas especiadas (vainilla, nuez moscada, canela). Al abrirse, salen los nobles tostados y los cacaos y los lácticos lo envuelven en una grata cremosidad. Elegante mineralizad de fondo. Elegante, sabroso y envolvente. Vuelve la nariz concentrada, expresiva y de forma muy equilibrada. Paso aterciopelado, sabroso, con una buena acidez y unos taninos maduros a los que les falta aún un poco por pulir. Final muy largo y persistente con un elegante retrogusto mineral.
Cordero estofado, Civet, Caza mayor, Quesos curados, Ciervo, Jabalí, Carne de Buey.