Las Tres Filas Mencía Vino tinto
Viñedo en vaso de edad comprendida entre 60 y 80 años. Suelo arcilloso con cantos rodados en superficie.Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de seis meses sobre sus lías en barricas de roble francés y americano. Embotellado sin clarificación previa.
Color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio. Nariz intensa, fresca y elegante donde dominan las sensaciones de frutos rojos, fresa y frambuesa, así como notas florales de violetas. En un segundo plano, muy
bien integrado, aparecen los recuerdos de vainilla, tabaco y minerales. Elegante y sedoso en boca. El ataque es fresco, vuelven las sensaciones de frutos rojos. Tanino redondo, suave y sedoso. Con un acidez muy equilibrada, el vino muestra un carácter atlántico claro, donde la frescura y las notas varietales dominan en perfecta armonía con los aromas de madera que confieren complejidad al vino desde un segundo plano.
Carnes rojas, pescado azul, pescados blancos.
