Las Retamas del Regajal Vino tinto
El proyecto de Las Retamas del Regajal surge del interés de dar a acceso a un mayor número personas. Con las características esenciales de la bodega es, sin embargo, un vino más espontáneo y fácil de entender. La crianza es de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés con lo que se consigue respetar los valores fundamentales de la fruta. Para su elaboración se utilizan tanto uvas de nuestras propias viñas como las procedentes de otros viñedos de la Comunidad de Madrid, cuidadosamente seleccionados.
Color cereza intenso con el borde granate. Aromas abiertos con toques dulces y frescos de frutas rojas y especias. En boca largo y voluminoso, con notas de fina madera y toques cremosos. Mantiene la carga frutal a lo largo de todo el recorrido. Taninos maduros y redondeados.
Arroces de carne, carnes rojas a la plancha, cordero, guisos de pollo.
