Jaume Serra  Nature

Jaume Serra Nature Vino tinto

6,95 €     por unidad

Clasificación: Brut
Bodega: Jaume Serra
Alcohol: 11,5 %
Variedad: Parellada, Macabeo
Cantidad: 75 centilitros

Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.

Para hacer este cava escogemos los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Parellada y Xarello. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.

Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona.

En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.

Este cava es muy adecuado para todo tipo de pescados, aunque le permite ir bien con todo tipo de comidas.