Harveys Pedro Ximénez

Uno de los vinos premium del sistema de Solera que se estableció en 1922. Elaborado con uva PX, asoleada y pasificada, seleccionada del Pago de Macharnudo (Jerez Superior).

Fase visual: vino caoba oscura, casi negro, que presenta bellos ribetes ámbar en los bordes, dejando en la copa lágrimas de gran untuosidad.

Fase olfativa: aroma profundo y voluptuoso a la nariz, con un gran equilibrio aromático entre tonos de fruta pacificadas y notas tostadas.

Fase gustativa: equilibrio entre el dulzor y los sabores ácidos, salinos y amargos.

Marida a la perfección con quesos azules de gran intensidad, tales como el Roquefort o Cabrales y postres.