Granbazán Ambar Vino blanco

Granbazán Ambar es un vino elaborado con una cuidada selección de uvas albariñas procedentes de nuestra finca de Tremoedo, a tan solo 700 metros del mar. Despalillamos y enfriamos la pasta de vendimia por debajo de 10ºC para someterla a una maceración durante 8 horas, extrayendo de este modo toda la estructura y potencial aromático de tan singular uva. La extracción del mosto lágrima se realiza exclusivamente por gravedad, después del milagro de la fermentación, logramos obtener esta referencia, siendo más complejo y glicérico, característica esta que lo distingue.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma complejo de fruta madura, destacando la fruta de hueso y el membrillo, también presenta notas florales en segundo plano. Equilibrado en boca, suave, muy buen tacto y larga persistencia. Un vino singular, mantiene su buen nivel año tras año.

Ideal para pescados y Mariscos