Finca Valpiedra

Finca Valpiedra Vino tinto

25,37 €     por unidad

Clasificación: Reserva
Año: 2012
Bodega: Finca Valpiedra
Alcohol: 13,5 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 17 días. Envejecimiento 24 meses en barrica de roble francés

Color: Intensidad alta, de color cereza y ribete cardenalicio. Lágrima abundante, densa y teñida.

Nariz: Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés, como la vainilla, el cedro, tabaco rubio y especias.

Gusto: En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido. La frescura que le aporta el Graciano, lo hace más equilibrado con respecto al alcohol, mostrando un postgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera.

Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco). Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.




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