Cepa Gavilán Vino tinto

Color rojo cereza muy cubierto, con abundante lágrima. Perfil aromático complejo y muy frutal, con recuerdos de frutos rojos y negros del bosque, hinojo, vainilla, y regaliz. Boca entera con mucho cuerpo, fresca y bien domada por su paso por barrica, taninos firmes y enteros, rico y elegante. Largo final.

Asados a la parrilla, guisos de carne, quesos muy curados, legumbres y foie.