Solanera Viñas Viejas Vino tinto
17,91 €
por unidad
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Marca: Solanera Viñas Viejas
Año: 2017
Bodega: Bodegas Castaño
Alcohol: 14,5 %
Variedad: Garnacha, Monastrell
Cantidad: 75 centilitros
La uva procede de viñedos de una edad media de 44 años para las variedades Monastrell y Garnacha Tintorera, y de 19 años para la variedad Cabernet Sauvignon. Estos viñedos están plantados a 750 metros de altitud, en un suelo calizo pedregoso con algunas partes de arcilla y arena.
La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-28ºC. Solanera pasa por una crianza de 10 meses en roble, 80% roble francés y 20% americano.
Oscuro y profundo color rojo brillante. En nariz encontramos aromas a flor de acacia, frambuesa, arándanos y grosellas. En boca resulta un vino suculento y carnoso. Taninos muy delicados, dulces y agradables.
Carnes blancas al horno, cordero a la brasa, magret de pato, pasta con carne.