Cantos de Valpiedra

Cantos de Valpiedra Vino tinto

19,19 €     por unidad

Año: 2019
Bodega: Finca Valpiedra
Alcohol: 13 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 16 días. Envejecimiento 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Color: Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.

Nariz: Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.

Gusto: El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los Valpiedras. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.




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