Bracamonte Vino tinto

 Bracamonte

Clasificación: Roble
Año: 2016
Bodega: Bodegas Grupo Yllera
Alcohol: 13,5 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente pasa a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

Rojo guinda con notas azul-púrpura. Potente en nariz, con aromas a frutas rojas maduras (zarzamora, grosella…) junto a una sutil complejidad aportada por el roble (vainilla, especias, torrefactos…)

Gran cuerpo en boca siendo a su vez de textura suave y aterciopelada, con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla

Perfecto con cualquier tipo de carne (especialmente embutidos, carnes rojas y caza), guisos de legumbres y quesos curados y semi-curados.

Precio: 13,14 € por unidad


Unidades


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