Bastión de Luna Vino tinto

Intenso color picota roja con reflejos granatosos. Limpio, brillante, de capa media-alta y con una fina lágrima. Nariz elegante, muy atractiva, de intensidad media. Los aromas de frutas silvestres aparecen desde un buen inicio e iran haciéndose más expresivos, mostrando notas de fruta madura y sabrosa. Lentamente aparecen unas aromáticas notas florales acompañadas de ligeros tostados entremezclados con un buen fondo láctico. De fondo encontramos unos sutiles y frescos balsámicos junto a notas de sotobosque. Un vino tinto gallego que se caracteriza por su gran frescura y su salinidad. Amable, con carácter, con un ataque fresco que da paso a un vino suave, de cuerpo medio, muy agradable, con la fruta entremezclada en perfecto equilibrio con los tostados y con una grata mineralidad. Acidez marcada pero muy equilibrada y unos taninos potentes pero muy bien integrados. Final muy, muy largo y con una gran persistencia.

Un vino que sorprende y no deja indiferente.

Ensaladas complejas, Legumbres, Carnes rojas asadas, Pato, Pescado azul, Quesos de vaca, Ternera en salsa, Aves