Amaren Blanco Fermentado en Barrica Vino blanco

Fermentación en barricas de nuevas de Roble Francés.

Sus uvas proceden de cepas que se encuentran en las partes más altas de las viñas donde el suelo es pobre, consiguiendo así, racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices. Envejecimiento de 8 meses.

Amarillo pajizo, tenue y limpio. Buena intensidad aromática con aromas florales y de fruta cítrica. Finas notas minerales y tostadas. En boca es fresco y suave. Paso ligero y sedoso, deja sensaciones cítricas y ligeramente minerales. Muy buena acidez. Final redondo. Muy elegante.

Alcachofas, emperador a la plancha, gambas fritas o rebozadas, pescado blanco al horno.