Alejairén Blanco Vino blanco

La bodega elabora un vino blanco con una variedad muy especial y casi olvidada, la Airén, la uva blanca autóctona de La Mancha. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.

De color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.

Nariz rica en matices. Fantástico balance aromático. Predominan las notas balsámicas y tostadas junto con ligeros y agradables aromas a fruta de hueso y atractivas notas anisadas y de lantana.

En boca posee una entrada elegante, un paso por boca amplio y untuoso pero muy fresco, larguísimo final goloso con recuerdos a almendra tostada y fruta de hueso.

Perfecto para acompañar entrantes, como jamón ibérico, foie así como arroces, pasta y pescado.