Abadía de San Campio Vino blanco
Abadía de San Campio es un vino blanco elaborado con uvas Albariño que fueron seleccionadas de los viñedos de mayor altitud y vendimiadas el 15 y 16 de septiembre. Estas uvas se recogieron tras una primavera lluviosa y cálida y un verano que mostró grandes oscilaciones térmicas, desde golpes de calor a temperaturas anormalmente bajas para esta época, acompañadas de elevada humedad conduciéndonos a un ciclo largo que se refleja en un Albariño fresco y a la vez potente, vivo y de intenso aroma frutal.
Color: Amarillo pajizo.
Nariz: Sobresalen los aromas de frutas blancas de hueso como el melocotón y albaricoque, escoltados por frescos y delicados tonos de manzana y cítricos maduros como el limón, finalizando su itinerario aromático con leves recuerdos de hierbas aromáticas y piña
Boca: Esta añada de excelente maduración se refleja en un vigor y textura gustativa sorprendentes sin perder un ápice su frescura habitual. La cremosidad y perfecta acidez nos ofrece un vino goloso, chispeante y carnoso. Amplia retronasal de fruta blanca y cítrica, con un final de boca muy persistente y fresco.
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
Disfrútelo también con la cocina asiática.
