José Pariente Cuvee Especial Wino białe
Wino białe José Pariente Cuvee Especial jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas José Pariente. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Rueda.
Do jego produkcji używa się szczepu Verdejo.
To Wino białe dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 13,5 %.
José Pariente Cuvee Especial wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino José Pariente Cuvee Especial na SpainFlavor w najlepszej cenie.
José Pariente Cuvee Especial to oryginalne i odmienne Verdejo, wraz z analizą nowych technik produkcji, doprowadziło nas do stworzenia wina o ekscytującej głębi. Jego geneza łączy rygorystyczne badania terenowe z innowacyjną obróbką w owalnych zbiornikach.
WINNICA: Winogrona pochodzą z winnicy z 1910 roku i z tradycyjnej plantacji kielichowej, o powierzchni 2,5 hektara. Znajduje się w gminie Hornillos de Eresma, na piaszczystej glebie, która sprzyja głębokiej retencji wody, gwarantując dobre dojrzewanie winogron i utrzymanie kwasowości, w winnicy deszczowej.
Rozwijamy rolnictwo ekologiczne (w okresie konwersji), oparte na uprawie roli, utrzymaniu gleby poprzez szaty roślinne i siarkę.
OPRACOWANIE: Ręczny zbiór w skrzyniach po 20 kg, który pozwala nam dokonać pierwszej selekcji winogron na polu. Po drugiej selekcji przy stole maceruj winogrona przez 12 godzin w niskiej temperaturze.
Jajowate złoża cementu gliniastego są kluczem do rzemiosła. Stanowią idealną odpowiedź na ciągłe badania nad nowymi możliwościami odmiany Verdejo. Jego kształt i różnice termiczne między wysokościami tworzą prąd kołowy, który ułatwia pracę osadu. Ponadto zapewniają lepszą ochronę wina i dają możliwość dłuższego leżakowania bez utleniania. Po fermentacji w tych zbiornikach wino dojrzewa na osadzie przez 11 miesięcy.
W fazie wizualnej widoczny jest słomkowożółty kolor z zielonkawymi krawędziami, jasny.
Ma nos o bardzo eleganckiej subtelności, w którym wzmacnia się mineralność.
Na podniebieniu jest to wino o ogromnej złożoności, obdarzone imponującą gładkością, jedwabistością zapewniającą elegancję, w której ten mineralny akcent pojawia się ponownie.
Jest to wino odpowiednie do pieczonych i grillowanych ryb, gulaszu rybnego i dań z ryżu. Idealny do szynki iberyjskiej i serów, a także do białych mięs. Biorąc pod uwagę swoją złożoność i strukturę, jest to wino całkowicie gastronomiczne.
