Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Wino białe

Wino białe Gran Vino Pazo Barrantes Albariño jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas Pazo de Barrantes. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Rias baixas.

Do jego produkcji używa się szczepu Albariño.

To Wino białe dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 13 %.

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.

Kup online hiszpańskie wino Gran Vino Pazo Barrantes Albariño na SpainFlavor w najlepszej cenie.

Winogrona, z których jest wytwarzana, pochodzą z posiadłości Pazo Barrantes, obejmującej 12 hektarów podzielonych na 8 zróżnicowanych posiadłości i rozmieszczonych wokół winnicy. Gleby posiadłości są granitowe, z piaskiem na powierzchni, a średni wiek winnicy to 30 lat.

Po wyczerpującej selekcji winogrona są odszypułkowane i delikatnie i powoli tłoczone w prasie pneumatycznej. Moszcz jest dekantowany przez flotację w celu zagwarantowania większej czystości aromatycznej, a następnie fermentowany w temperaturze 10oC w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około 60 dni. Po fermentacji pozostaje przez 2 miesiące z drobnym osadem w zbiorniku ze stali nierdzewnej.

7 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, 15% w beczkach z drewna akacjowego i 16 miesięcy w butelce.

Ten nowy Pazo Barrantes 2019 zaskakuje zdecydowanie eleganckim i wyrazistym nosem; delikatne aromaty białych owoców pestkowych, nuty cytrusowe, balsamiczne niuanse, kwiat akacji i wawrzyn. Na podniebieniu żywe i świeże, o płynnej konsystencji oraz zrównoważonym i długim finiszu.

Pieczona zamburiña na truflowanym płynnym ziemniaku i ziarnach kawioru z Akwitanii. Millefeuille z wędzonego węgorza, foie gras i karmelizowane kwaśne jabłko z majonezem cebulowo-maślanym. Sercówki gotowane na parze i limonka.