Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Picual Aceite de oliva

Botella de 500 ml. de aceite de oliva virgen extra Picual " Castillo de Canena , pimer día de cosecha 2023-24".

Se elabora con frutos tempranos de las variedades picual y arbequino independientemente (una sola variedad por botella), rindiendo homenaje a "la magia del primer día de la recolección cuando el agricultor constata que el aceite obtenido recompensa con su calidad el esfuerzo de todo un año".

En las anteriores ediciones han interpretado "este momento único" en el etiquetado de sus características botellas color cereza personalidades como el diseñador de joyas Joaquín Berao, el torero Enrique Ponce, la diseñadora Sara Navarro, la soprano Ainhoa Arteta o el baloncestista Pau Gasol.

La variedad picual, de color verde intenso y recolectada a comienzos de noviembre, tiene un frutado medio de aceituna verde y hoja fresca, aroma fragante y bastante complejo, balsámico con toques a menta, hierbabuena y algo de cítricos, en boca es de cuerpo bien estructurado y persistentes, con un amargo y picante equilibrados.

En boca tiene una entrada elegante, es fluido y dulce al paladar, aunque progresivamente aparece un ligero picante y una amargo poco perceptible.