Viña Sastre

Viña Sastre Crianza es un vino tinto elaborado con uvas tempranillo cultivadas en laderas de la región de Ribera del Duero. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican utilizando métodos tradicionales sin herbicidas ni pesticidas. Tras la fermentación, el vino se envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Intenso color picota con reflejos amoratados. Limpio, brillante, de capa media-alta. Intensos, elegantes y complejos aromas. Los suaves tostados dan paso a una fruta negra madura, a cacaos y ahumados, a cremosas notas especiadas con una expresiva pimienta negra. De fondo, sutiles toques vegetales, minerales y toques de regaliz. Buena entrada envolvente. Un vino con cuerpo, largo recorrido sabroso, intenso, sedoso y fresco. La fruta y el roble cremoso muy bien integrados. Con algún toque goloso, buena acidez, equilibrado. Taninos maduros y dulces. Buen final con sensaciones tostadas y un retrogusto afrutado. Un vino redondo, sobrio.

Cordero asado, Caza mayor, Quesos añejos, Goulash de ternera, Jamón Ibérico de Bellota