Viña Mayor Verdejo Vino blanco

Proceso de elaboración: Uva verdejo vendimiada mediante cosecha manual nocturna en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Desfangado estático por frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (15º-17ºC) y en ambiente protegido del oxígeno.

Envejecimiento: Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses.

Amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante. En nariz es intenso, complejo, mostrando una mezcla de frutas tropicales y frutas blancas, boj y lima, subrayadas por una fina nota mineral. La boca es golosa y amplia. Vino potente y elegante de larga persistencia.

Ideal para acompañar mariscos y pescado incluso grasos, pastas y ensaladas frescas, comidas agridulces.