o Monastrell Vino tinto
40,17 €
por unidad
Marca: o Monastrell
Clasificación: Brut
Año: 2022
Alcohol: 15,5 %
Variedad: Monastrell
Bodega: Bodegas Juan Gil
Color: Tinto
Cantidad: 75 centilitros
Brut o Monastrell es un vino tinto del proyecto en conjunto de Imanol Arias, Juan Gil y el creativo murciano Jorge Martínez.
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura máxima de 25ºC. Una vez finaliza la fermentación alcohólica se pasa a barricas de roble francés y americano para que realice la fermentación maloláctica.
Crianza de entre 20 y 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Vista: Color rojo picota intenso con reflejos granate y de capa alta.
Nariz: Contundente, con notas de fruta negra madura y notas torrefactas y de chocolate.
Boca: Envolvente, con notas licorosas y un posgusto largo y equilibrado.
Arroces mediterráneos, Pollo asado al eneldo y Tartar de atún.
