Torelló 225 Nature Vino blanco

Elaboración y Crianza: Prensado suave para la obtención del mosto flor. Vino criado en barrica. Mínimo de 30 meses de crianza en rima.

Removido: Clarificado manual en pupitres.

Color dorado, burbuja fina, poca formación de corona. Aromas procedentes de la barrica, vainilla principalmente, pero también recuerdos a fruta blanca muy madura, similares a los que encontramos en los viejos tondonias blancos, posiblemente tostados de la barrica. Si tuviéramos que elegir una palabra para describir su nariz sería que embauca. En boca tiene un paso agradable, poniéndose de manifiesto por vía retronasal esos recuerdos tostados de la barrica, con una perfecta integración del carbónico y una sensación de frescura y redondez que eleva el resultado y que invita a más.

Canelones, pescado blanco, pollo a la plancha, sushi, sashimi.