Tobía Selección Vino tinto
Elaboración: Fermentación de la uva despalillada sin estrujar a temperatura controlada en depósitos inteligentes. Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino.
De aspecto limpio y brillante,y color rojo cereza intenso con ribetes granates. Intenso, franco y complejo aroma a fruta madura, pasas y ciruelas negras, ensambladas con notas de menta fresca y especias como pimienta negra, nuez moscada y canela, con un envolvente fondo de toffee, madera de cedro y regaliz. En boca se muestra amable, aterciopelado, untuoso y voluminoso, con taninos muy pulidos y maduros. Es estructurado, glicérico y redondo. Con buen recorrido y persistencia. Retronsal a fruta madura y especias.
