Tagonius Blanc Vino blanco
13,17 €
por unidad
La elaboración comienza con una maceración pelicular en frío durante 6-8 horas extrayendo posteriormente el mosto con un prensado suave. Después de un desfangado estático del mosto a
bajas temperaturas se realiza una fermentación lenta a 13 ºC (26 días).
Fase visual: Limpio, brillante, color amarillo pajizo con matices color oro. Fase olfativa: Intenso, complejo y elegante, destacan los tonos tropicales (piña) y florales (rosas blancas). Fase gustativa: Entrada suave y refrescante, muy intenso en boca destaca por su complejidad aromática y por su frescura, dejando un largo y elegante postgusto.
Mariscos y pescados blancos, cocidos o a la parrilla. Ensaladas. Ahumados. Carnes blancas. Quesos frescos.
