Ramón Bilbao Viñedos de Altura Vino tinto

Solo unos pocos viñedos viejos de las zonas de mayor altitud de villalba de rioja y tudelilla, son los elegidos para esta pirueta enológica. La fruta, la elegancia y la sofisticación aromática y produce vinos de guarda, que ganan en complejidad con el paso del tiempo.

Color cereza violáceo bien cubierto. En nariz el primer ataque es frutal, con notas características de las garnachas más florales pero con un fondo característico del tempranillo. Conviven la fruta negra con el caramelo rojo con los balsámicos y minerales. En la boca es fresco y goloso con sensaciones de frambuesas, nata y cacao, pero a la vez aterciopelado, armónico y con largo final.

Muy versátil con diferentes platos, pero destaca su perfecta conjugación con carnes muy especiadas y sazonadas de estilo oriental (Thai). También perfecto con platos más clásicos como la chuleta de ternera gallega y las chacinas intensas (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).