Raíz de Guzmán 9 Meses Vino tinto
Raíz de Guzmán 9 Meses es un vino tinto elaborado con uva 100% Tempranillo en Roa de Duero (Burgos). D.O. Ribera del Duero. Crianza de 9 meses en barricas, 80 % roble francés, 20 % roble americano.
Es un vino frutal y, al mismo tiempo, es un vino serio, lo que le aporta una versatilidad especial para el maridaje.
Color rojo cereza, limpio y brillante.
Sorprende la aromaticidad y frescura de los tonos de flor azul (violeta) sobre los de fruta roja (cereza picota). El roble bien integrado añade complejidad con notas tostadas tipo brioche o caramelo y ahumadas como el cacao, toffee, café.
Destaca el extraordinario equilibrio entre sus componentes sin aristas. Buena acidez que aporta frescor. Aparece la fruta fresca en el centro de boca, posteriormente van aflorando tonos suaves a ahumados, torrefactos, cacao y matices a regaliz negro. Taninos bien integrados y postgusto largo.
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, carnes blancas y carnes de caza menor (liebre o conejo), muy indicado para acompañar en un festín de chuletillas a la brasa. Gracias a su versatilidad podemos consumirlo en un amplio abanico gastronómico.
