Quinta de Los Sacristanes

16 meses barrica francesa y americana.

100% tempranillo de suelos calcáreos y arcillosos de la zona de Milagros y Fuentelcesped (Burgos).

Vino de guarda: consumo óptimo entre 5-10 años.

Capa muy alta, ribete violáceo, color purpura, muy denso.

Nariz de frutos del bosque (negros), arándanos y grosellas, tabaco, café y chocolate negro. Toques especiados y balsámicos de hierbas de monte.

Boca amplia, untuoso, muy largo. Consistente, potente y elegante a la vez. Fino amargor. Tánico, redondo, complejo. Irá puliéndose aún más en botella, ganando en sedosidad.

Carnes rojas, carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne, setas guisadas.