Pricum Rosado Vino rosado

Fermentación en depósito de acero Inoxidable. Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Prieto Picudo procedentes de cepas centenarias de la bodega situadas en Pajares de los Oteros, León. La elaboración se realiza bajo la supervisión de Raúl Pérez, artífice de Ultreia y Dargo, entre otros.

Precioso e intenso color frambuesa con ligeros reflejos azulones. Limpio y muy brillante. Tiene una nariz limpia, de intensidad media-elevada, bien definida. Frutos rojos, frambuesa, grosella, recuerdos de golosinas, leves notas florales y algún recuerdo cítrico conforman un conjunto equilibrado de elevada expresión frutal. En boca, es deliciosamente sedoso, fresco, afrutado, con una acidez cítrica e integrada que lo vertebra e invita al siguiente trago. Final largo, con unas ligeras y agradables notas amargosas y notable persistencia.

Aperitivo, ensaladas complejas, ahumados, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco al horno, bacalao, guisos especiados de pescado, sushi, steak tartare, carnes blancas con salsa,