L'Ermita Vino tinto

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en pequeñas tinas de madera con bazuqueos y realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 25 con muy bajo rendimiento y presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo es un vino que expresa toda la personalidad del terruño de pizarras con mucha extracción, carnosidad y carácter.

Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.