Do Ferreiro Cepas Vellas Vino blanco
Color amarillo paja intenso con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Lágrima glicérica. Intensos aromas que nos seducen desde el primer momento. A copa parada, aparece una intensa carga frutal con unos destacados cítricos y madura fruta tropical. Al agitar la copa, nos sorprenden los delicados aromas florales que permanecen en un segundo plano y que dejan paso a una elegante e intensa mineralidad. Unos toques salinos de fondo acaban de redondear este vino. Excelente, muy elegante y fino. Muy buen ataque, amplio y con volumen. Largo recorrido, denso y sedoso, con los aromas frutales y florales que hemos encontrado en la nariz junto a una intensa mineralidad. Intensos balsámicos que junto a la muy buena acidez le proporciona una agradecida frescura y un gran equilibrio. Final largo y muy persistente con un sorprendente retrogusto salino. Nos seducirá por su elegancia, su complejidad y su finura. Un placer.
Marisco crudo, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Caldereta, Ostras
