Cosme Palacio Blanco Vino blanco

Cosme Palacio Blanco es un vino con denominación de origen la Rioja y elaborado con uva Viura.

Cosme Palacios Blanco tiene una crianza durante 7 meses sobre sus lías en suspensión, esto aporta una sensación glicérica y dulce al vino. Se utiliza para este vino barricas con tostado suave de diferentes tonelerías.

Color: Color amarillo pajizo con tonos limón, limpio y muy brillante.

Aroma: Intenso, fino y elegante, en el que predomina la sensación frutal- pera y notas cítricas- sobre un fondo de finura, con toques avainillados y anisados, propio de la crianza en barrica nueva de roble francés.

Sabor: Predominan las notas de la madera, las lías aportan cremosidad, notas de mantequilla y panadería. Muy elegante en boca, fresco y sabroso, con un extraordinario equilibrio.

Ahumados, salmón, atún, carnes blancas, aves, quesos grasos.