Corullón

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés

Color cereza picota con reflejos violáceos, limpio y brillante. Bonita y fina lágrima. Una nariz limpia, de elevada intensidad, compleja, a la que le cuesta expresarse. Tras hacer girar la copa, frutos rojos, carnosos, maduros, recuerdos florales, violetas, lavanda, notas tostadas, especiadas, minerales, balsámicas. Una nariz profunda y muy agradable. En boca, es fresco y muy sabroso, con un paso que deja una gran carga frutal y golosas notas florales tras de sí. Muy buena acidez, definida e integrada, taninos presentes, amables, buena estructura y textura fluida, muy vivo. Final largo y muy persistente.

Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Cordero asado, Setas, Platos especiados, Cocidos