Callejo Vino tinto

 Callejo

Clasificación: Crianza
Año: 2015
Bodega: Bodegas Félix Callejo
Alcohol: 14 %
Variedad: Tempranillo
Cantidad: 75 centilitros

La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. CRIANZA 12 Meses en barrica de roble francés.

Nos ofrece a la vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios. En nariz resulta muy aromático, primario, con apuntes de fruta roja y negra silvestre, romero, lilas, monte bajo, orégano, canela, notas de confitería. En boca es complejo y estructurado, madera muy integrada, paso muy frutal, ciruela negra y arándanos, finos ahumados, carácter mineral con un persistente final.

Pescados, marisco, arroz, tapas.


Premios o reconocimientos:
 
88 puntos Parker.
Precio: 19,19 € por unidad


Unidades


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