Agustí Torelló Barrica Vino ecológico

Elaborado con levaduras propias: Vinificado en la propiedad, fermentaenbarrica de roble francés durante 6 meses con sus levaduras, seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de la Macabeo y su suelo de origen. Crianza en botella con sus lías durante 4añosen las cavas a temperatura constante de 17 grados.

Marcado carácter varietal, aromas de larga crianza, manzana al horno, tostados y bollería. Cremoso, glicérico y conuna estructura particular inconfundible.

Cava gastronómico, óptimo para platos grasos como foie, risotos, jamón, ahumados, ostras, marisco, carne y pescado con salses, y quesos curados