Absum Varietales Vino blanco

Brillante amarillo paja pálido con reflejos cerosos. Limpio y glicérico. Alta intensidad aromática. Sobre un delicado fondo floral, aparece una fruta muy marcada, muy expresiva, fresca e intensa; mucha fruta de hueso, tropical y ligeros pero refrescantes cítricos, todo entremezclado con los aromas especiados aportados por el breve paso por madera. Buen ataque, intenso. Largo recorrido suave, afrutado, sabroso, sedoso y denso. Vuelve la nariz muy viva. Excelente acidez. Muy buen final, muy agradable, con un ligero toque amargo.

Aperitivo, Ensaladas complejas, Cremas, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Legumbres, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco en salsa, Quesos frescos.