3 Marqués de Cáceres en caja de madera Vino tinto
Siguiendo el ejemplo de nuestro Gran Reserva, el Reserva sólo se vinifica a partir de añadas calificadas como ‘excelentes’ o ‘muy buenas’. Este vino de prestigio se cría 20 meses en barricas de roble procedentes del centro de Francia, y se afina después en botella durante 18-24 meses, según la fecha de comercialización.
De capa rubí profundo, su bouquet desgrana unos aromas de finas notas especiadas y frutas negras salvajes. Su amplitud y estructura en boca arrojan unos taninos maduros que van arropados por la fruta golosa y unas notas torrefactas. Resulta largo en boca, con una bonita complejidad, su frescura y su estructura ganarán elegancia en botella
Adecuado para acompañar pescados muy sabrosos y atún preparados en salsa de tomate un poco picante, charcutería fina (ibéricos), todo tipo de carnes asadas, estofados o a la parrilla, especialmente foie, solomillos de res, pato, perdiz, caza de pluma, quesos fuertes y curados.
