JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Szynka iberyjska
Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble to prawdziwy skarb hiszpańskiej gastronomii, który zasługuje na szczególne miejsce w każdej kuchni. Pochodzący z regionu León, charakteryzuje się znakomitym procesem dojrzewania, trwającym aż 48 miesięcy. Pochodzi z tradycyjnych hodowli, gdzie świnie żywią się wyłącznie bellotami, co nadaje mu unikalny smak i aromat.
Już na pierwszy rzut oka, ten wyjątkowy jamón przyciąga wzrok swoim kolorem. Mięso przybiera odcienie czerwono-fioletowe w rechnię, stając się różowawe w mniej wędzonych częściach. Doskonale widoczne jest również eleganckie, perłowe marmurkowanie oraz błyszcząca warstwa tłuszczu. Podczas krojenia można zauważyć delikatne białe kryształki, będące oznaką powolnego dojrzewania oraz niskiej zawartości soli, co podkreśla jego wysoką jakość.
Jego intensywny zapach przywołuje na myśl świeże zioła i orzechy – jest to prawdziwy hołd dla naturalnego środowiska, w którym przebywały świnie. Dzięki zrównoważonej diecie, jamón prezentuje się nie tylko wspaniale, ale również zachwyca swoją teksturą. Części maza i contramaza są soczyste i jednorodne, natomiast w końcówce czy nóżce mięso ma bardziej włóknistą konsystencję.
Podczas degustacji Jamón de Bellota 100% Ibérico odkryjesz jego delikatny, niewysolony smak z przyjemnym, długotrwałym finiszem. Nuty bellot, prażonych migdałów i świeżych smaków wprowadzą Cię w świat hiszpańskiej dehesy. Starannie wyselekcjonowane składniki oraz tradycyjne metody produkcji, oparte na naturalnym suszeniu, sprawiają, że każdy kęs to niezapomniana przyjemność.
Produkt prezentowany jest w eleganckim opakowaniu kartonowym, które zawiera 10 plasterków, każdy po 100 g. Jamón de Bellota 100% Ibérico Castanoble to wybór, który z pewnością umili każde spotkanie przy stole. Bez alergenów i z certyfikatem jakości "TIERRA DE SABOR", jest idealnym dodatkiem do różnorodnych dań czy po prostu na przekąskę. Nie przegap okazji, aby spróbować tego wyjątkowego przysmaku z Hiszpanii!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberyjskiego szynki podobne
