Ximénez Spínola Fermentación Lenta
Ximénez Spínola Fermentación Lenta z roku 2020 to wspaniały przykład hiszpańskiego wina, które zachwyca smakoszy na całym świecie. Wyprodukowane przez renomowaną winiarnię Bodegas Ximénez-Spínola, wino to jest w 100% zrobione z winogron odmiany Pedro Ximénez, które przez 21 dni po zbiorach są poddawane nadmaturowaniu na krzewach. Ręczne zbieranie owoców oraz ich transport w specjalnych skrzynkach o pojemności 15 kg gwarantują, że owoce zachowują swoje najlepsze walory.
W pierwszych latach po butelkowaniu wino prezentuje się w pięknym, intensywnym złotym kolorze z delikatnymi zielonymi refleksami. Gdy je poruszymy w kieliszku, można zauważyć zauważalne glicerynowe nuty. Z wiekiem kolor staje się jeszcze bardziej intensywny, wciąż pozostając krystalicznie czystym.
W aromacie dominuje wpływ dębu francuskiego, który harmonijnie łączy się z nutami rodzynek i suszonych śliwek. Wino to nie wykazuje oznak utlenienia, a jego bukiet świadczy o doskonałej harmonii wszystkich składników. Aromatyczne cechy tego wina są bardzo charakterystyczne i umocnione.
Na podniebieniu Ximénez Spínola Fermentación Lenta zaskakuje brakiem wyczuwalnego alkoholu mimo 14% zawartości. Wino jest szerokie i angażuje wszystkie zmysły, oferując przyjemną równowagę od kwasowości po długi finisz, w którym łączą się smaki drewna i dojrzałych owoców. To wino jest pełne głębi i intensywności, co czyni je doskonałym wyborem na wszelkie okazje. Wybierz Ximénez Spínola Fermentación Lenta, aby poczuć smak prawdziwej hiszpańskiej tradycji w każdym łyku.
